Грибная закуска в тесте на шпажках

Многие хозяюшки в разговорах о приготовлении пищи сетуют на то, что на возню с тестом зачастую нет ни времени, ни сил. Но ведь стоит знать и помнить о такой замечательной вещи, как готовое слоеное тесто! Этот продукт с легкостью можно приобрести в магазине или же заготовить впрок собственноручно.

Румяные сырные палочки, аппетитные конвертики с разнообразными начинками, восхитительные пироги – это еще далеко не весь перечень множества кушаний, которые можно с легкостью испечь из готового слоеного теста. Именно этот продукт сэкономит ваше время и силы в приготовлении вкуснейших лакомств! Сегодня мы дарим вам рецепт отличной грибной закуски в тесте на шпажках!

Чтобы приготовить грибную закуску в тесте на шпажках, вам понадобится:

готовое слоеное тесто – 500 г
шампиньоны (маленькие) – 300 г
сыр твердый – 150 г
яйцо – 1 шт.
кунжут
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль
большие деревянные шпажки – не менее 10 шт.

Как приготовить грибную закуску в тесте на шпажках:

1. Шампиньоны промыть, обсушить и слегка приправить солью и черным молотым перцем по вкусу.
2. Разогреть в сковороде небольшое количество подсолнечного масла и обжарить целые грибы в течение 5 минут. Для усиления вкуса и аромата можно добавить немного грибной приправы.
3. Обжаренные шампиньончики выложить на тарелку и остудить.
4. Твердый сыр нарезать кубиками такой величины, чтобы по размеру они были примерно как грибочки.
5. Слоеное тесто разморозить, раскатать и порезать на полоски шириной 2 см и длиной около 20 см.
6. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно собирать закуску. Для этого на большие деревянные шпажки нужно нанизать, чередуя, грибы и кубики сыра. Нанизывать продукты можно на всю длину шпажки, оставив по краям 1-2 см, чтобы закуску было удобнее брать руками.
7. Каждую шпажку с грибами и сыром аккуратно обмотать полоской слоеного теста, хорошо закрепляя и склеивая края, чтобы расплавленный сыр в процессе запекания не вытекал наружу. Для того чтобы края теста лучше склеивались, необходимо смачивать их небольшим количеством воды.
8. Противень выстелить бумагой для выпекания.
9. Выложить на противень заготовки грибной закуски.
10. Смазать тесто взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
11. Поставить противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекать грибную закуску до появления румяной корочки (примерное время запекания – 15 минут).

Вкус этой чудесной закуски станет более насыщенным и лакомым, если к основным ингредиентам добавить еще и ветчину. Для этого мясной продукт также нужно нарезать кубиками среднего размера и нанизать на шпажку, чередуя с грибами и сыром. Не лишним будет и небольшое количество мелко нарезанного укропа, которым следует слегка посыпать закуску до того, как обернете ее тестом и отправите запекать.

Перед подачей на стол грибную закуску следует слегка остудить, так как расплавленный сыр в «коконе» из теста некоторое время остается довольно горячим.

Грибная закуска может замечательно украсить любой праздничный стол. Да и в качестве угощения внезапно нагрянувшим гостям она просто незаменима, ведь приготовить ее легко и очень быстро!

Приятного вам аппетита!