Гренка с цуккини, луком и яйцом пашот
Прекрасная вариация завтрака или просто бутерброда к супу. Все предельно просто, доступно и очень вкусно!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал
1 небольшой цуккини
2 куриных яйца
2 ст. л. растительного масла
2 тонких кусочка черного или серого хлеба
соль и перец
Лук режем на четверть кольца, цуккини разрезаем вдоль и режем полушайбами. В сковородке разогреваем 1 ст. л. растительного масла и обжариваем лук, периодически помешивая, около 3 минут.
На другой сковородке разогреваем еще 1 ст. л. растительного масла и обжариваем гренки с двух сторон до румяного цвета.
К луку добавляем тонко нарезанный цуккини, обжариваем еще около 2 минут, до желаемой консистенции. В конце солим и перчим по вкусу.
Отвариваем яйца пашот и начинаем сбор гренок. На каждую гренку кладем 1/2 часть массы из лука и цуккини,
сверху по яйцу пашот. Яйцо пашот разрезаем, чтобы вытек желток и окутал всю гренку. Немного посолить яйцо.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 08.07.2015
https://www.1001eda.com/grenka-s-cukkini-lukom-i-yajcom-pashot-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!