Поделились со мной этим рецептом давно, но по причине того, что я и мои домочадцы не употребляем пиво, рецепт был без надобности. Но вот на днях заглянул ко мне приятель в гости с сумкой пива, так как пиво я не пью, а он не осилил всё – в моём доме появилось пиво. И тут мне вспомнился рецепт хлеба с пивом. Перерыв все свои записи я нашёл нужный рецепт и решил опробовать. К моему изумлению хлебушек получился прекрасный, хотя я ожидал менее привлекательного результата. Присутствует очень слабая лёгкая горчинка и еле уловимый пивной запах. Сам хлебушек с прекрасной корочкой и необыкновенным вкусом, я думаю, что Гречневый хлеб на пиве в хлебопечке станет в очередь семейной выпечки. Рекомендую и вам попробовать этот хлеб. На своей хлебопечке я выставлял режим выпечки обычный, размер буханки L (средняя) и цвет корочки – средняя.
Хлеб вполне подойдёт и на каждый день, и к праздничному столу.
- дрожжи сухие – 2 ч.л.
- мука гречневая – 100 г
- мука пшеничная – 400 г
- соль – 1,5 ч.л.
- мёд (сахар) – 2 ст.л.
- масло растительное – 2 ст.л.
- пиво тёмное – 300 мл
- вода – 100 мл
Время подготовки: 05мин.
Время приготовления: 4ч. 00мин.
Общее время приготовления: 4ч. 30мин.
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
После того, как достанете хлебушек, дайте ему остыть, накрыв полотенцем. Запах и вкус, наверняка, порадуют вас, я раньше не готовил его из-за пива в составе, но сделал для себя вывод, что зря. Пробуйте и наслаждайтесь гречневым хлебом на пиве в хлебопечке. Желаю вам приятного аппетита! Пусть ваши выпечки радуют всех!
Отправка данных
Приятный на вкус хлеб. А я вспоминаю, как раньше после качки гречневого меда пекли лепешки на гречневой муке с добавлением гречневого меда. Такой аромат был. Думаю, что и хлеб будет таким же вусным.
Гречневый хлебушек особенно полезный. А пиво, думаю, что способствовало хорошему подъему хлеба.
Снежана, хлебушек получился отличный, не ожидал такого результата, но остался доволен.
Чувствуется, что вы знаток хлебных рецептов. Спасибо, мне понравился рецепт.
Асим, я очень рад что рецепт пришёлся вам по вкусу, а по поводу рецептов хлебных, я своё детство провёл в деревенской пекарне,
и много поездил по великому Союзу, и везде интересовался хлебопечением. 
Олег, вы столько готовите интересных рецептов хлеба. Спасибо огромное, что делитесь рецептами.
Елена, пожалуйста, я буду искренне рад если рецепты хлеба приживутся в семьях. Я сам с трепетом отношусь к хлебушку и мне приятно что много людей начинают печь его сами.
Тоже люблю печь хлеб, рецепт сохраню.
Софья конечно попробуйте, надеюсь вам понравится
Никогда не делала гречневой хлеб на пиве) очень интересно.
и вкусно
Огромное спасибо за рецепт! Действительно толковый! Хлеб получился шикарный! Он как живой,такой пушистый, пахнет супер.В моей хлебопечке обратная последовательность закладки,но это ничего не испортило.
Хлебопечки нет, но обожаю печь хлеб. Спасибо за рецепт.