Личные впечатления о рецепте:
Немного Азии на столе – соба (или нихонсоба). Классическая японская гречневая лапша с терпким и ароматным кунжутным соусом – хороший вариант изысканного ужина. Можете подать как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира. Готовим гречневую лапшу соба с кунжутным соусом!
Чтобы приготовить гречневую лапшу соба с кунжутным соусом, вам понадобится:
Ингредиенты
- соба – 100 г
- вода – 1 л
- кунжут – 0,75 ст.
- уксус рисовый – 1 ст.л.
- соус соевый (соленый) – 3 ст.л.
- майонез – 2 ст.л.
- сахар – 0,5 ч.л.
Количество порций: 2-4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить гречневую лапшу соба с кунжутным соусом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лапшу отварить в течение 3-4 минут (на 1-2 минуты меньше времени, указанного на упаковке). Воду не солим.
Шаг № 2:
Кунжутное семя поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Одну чайную ложку семени оставить, остальное выложить в чашу блендера. Добавить майонез, соевый соус, рисовый уксус и сахар. Измельчить в блендере до однородного состояния.
Шаг № 3:
Выложить лапшу соба на тарелку, полить соусом. Сверху посыпать оставленным кунжутом.
Итадакимас! Itadakimasu! Угощайтесь!
Приятного аппетита с вкусной гречневой лапшой соба с кунжутным соусом!
Отправка данных
Если честно,то гречневую лапшу не пробовала. Да и в магазинах не встречала. Приготовление простое и доступное. При возможности воспользуюсь рецептом приготовления.