В моей семье гречневая каша — самая любимая. Вот приходится думать, как бы её разнообразить. А гречневая каша с варёным яйцом и луком – один из вкуснейших вариантов.
Просто и вкусно.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 470 ккал

крупа гречневая – 2 ст.
вода – 4 ст.
яйца (варёные) – 3 шт.
лук репчатый (крупный) – 1 шт.
масло сливочное – 30 г
масло растительное – 2 ст.л.
соль – по вкусу

Гречневую крупу хорошо промыть. Кастрюлю с водой поставить на огонь, посолить по вкусу, дать закипеть. В кипящую воду засыпать крупу и довести до кипения, варить 5 минут на среднем огне. Затем огонь убавить до минимума, кастрюлю закрыть крышкой и варить кашу до готовности приблизительно 30 минут. В готовую кашу положить сливочное масло, перемешать и снять с огня. Кастрюлю закрыть крышкой на 20 минут и накрыть полотенцем.
Пока каша варится, приготовить зажарку.
Для этого нарезать лук помельче и обжарить его на растительном масле до мягкости.
Сваренные вкрутую яйца очистить и измельчить.
Соединить яйца с луком и добавить всё в кашу, аккуратно перемешать.
Всё, вкусная каша с яйцом и луком готова.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 05.08.2015