Выражаясь современным языком, гречневую крупу, наравне со сметаной, икрой, красной рыбой, ржаной мукой и т.п., на мой взгляд, можно назвать брендом России. Гречку нравится готовить и кушать многим людям в мире, в том числе и мне. Гречневая каша – одна из любимых в нашей семье. Готовлю ее по-разному: то с луковой поджаркой, то с грибами, то с мясом курицы или говядиной. Но сегодня, пока еще длится моя неделя похудения, я решила приготовить гречневую кашу с тыквой. И решила я гречку не варить, а, чтобы максимально сохранить в ней полезные вещества, с раннего утра залила ее кипятком, а потом трижды поменяла горячую воду (таким образом, я ее и помыла). Конечно, лучше это проделать с холодной водой и с вечера… Но мне-то нужно было заняться кашей сегодня! Поэтому укутала я кашу в одеяло и оставила «созревать», а уже через несколько часов начала готовить кашу.
Количество порций: 3Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал
тыква – 200 г
вода
перец болгарский – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
перец красный молотый (острый) – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
1. Первое, что хочу сказать, что уже через 3 часа замачивания в горячей воде у меня получилась замечательная рассыпчатая каша.
2. Далее я подготовила овощи: лук очистила от шелухи, тыкву – от кожуры, перец – от плодоножки и семян. Все нарезала кусочками.
3. В кастрюле с разогретым подсолнечным маслом обжарила все овощи до тех пор, пока тыква не стала мягкой, добавила специи.
4. К обжаренным овощам добавила гречку, перемешала все и, установив под кастрюлю рассекатель, варила кашу на маленьком огне минут 15-20.
Прошу к столу! Угощайтесь на здоровье!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор пошаговых фото Анаит
Рецепт опубликован 11.10.2014
Какая прекрасная каша получилась! Ну теперь переведу семью на каши нам всем похудеть не мешало бы
Ох и СветаЛана и нелегкое это дело – диета, я уже не могу (сегодня нашим зажарила тефтели с начинкой и запах этот меня дразнил ), но благодаря гречневой каше, которую я ооочень люблю (я ее и сегодня приготовила), я смогла удержаться от соблазна.
какая вкусная и полезная вегетарианская кашка! люблю подобные блюда, просто в приготовлении, легко в употреблении!
Классная каша! С такими овощами ароматная.
Да, друзья, каша вкусная, классная, полезная ! (Ешьте кашу целый день – будете здоровы )
Выглядит красиво и даже аппетитно. Полезная.
Спасибо… и вкусная тоже