Гречневая каша вкусна и сама по себе, и в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, например, к таким как гуляш с гречкой или праздничная гречка с лососиной. Из нее можно приготовить и отличные гречневые котлеты с грибами без мяса.
Исключительно сочной и рассыпчатой получается гречневая каша в мультиварке. Причем одновременно с ней можно приготовить и нежные паровые котлетки, которые намного полезнее, чем жареные, а добавление морковки и сладкого перца делает их еще вкуснее. Такое блюдо идеально подойдет для детей и людей, страдающих различными заболеваниями, требующими соблюдения диеты. Если диета не позволяет, то черный перец можно исключить.
Получается не только качественное и полезное второе блюдо, но экономия времени и сил для хозяйки. Особенно удобно, что готовка требует минимума усилий и времени: достаточно просто заложить продукты в мультиварку, и можно заниматься своими делами.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал

для котлет:
грудка куриная – 1 шт.
лук репчатый – 1 головка
морковь – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
соль, перец – по вкусу
для гречневой каши:
крупа гречневая – 2 мультистакана
вода очищенная – 3 мультистакана
масло сливочное – по вкусу

1. Куриную грудку помойте, удалите кожу и нарежьте грудку небольшими кусочками.
2. Лук, морковь и перец очистите, помойте и также нарежьте на небольшие кусочки.
3. Пропустите все вместе через мясорубку или измельчите в блендере. Полученный фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте, затем сформируйте из него котлетки руками, смоченными в воде.
4. Гречневую крупу промойте несколько раз в холодной воде, высыпьте в чашу мультиварки, добавьте соли и сливочного масла.
5. Поверх чаши мультиварки установите корзину для приготовления на пару и уложите в нее котлетки.
6. Установите режим «Каша (гречка)», этого времени будет достаточно и для приготовления котлет на пару. После сигнала дайте каше настояться еще минут 5-10, а затем вместе с котлетами подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 10.07.2014