Гречневая каша с болгарским перцем в духовке

Сочетание гречневой каши и болгарского перца для меня ново. Мне понравилась каша, и я спешу поделиться рецептом с вами. Готовила в духовке (мне это удобно – поставила таймер на 20 минут и могу заниматься своими делами, не бегая к плите). Готовим гречневую кашу с болгарским перцем в духовке.

крупа гречневая – 180 мл
вода – 360-380 мл
перец болгарский (красный) – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
паста томатная – 1 ч.л.
соль – по вкусу
смесь перцев молотых – по вкусу

Количество порций: 2

Калорийность: Низкокалорийный

1. Лук режем мелкими кубиками, чеснок мелко рубим. Болгарский перец режем кубиками (чуть крупнее лука).

2. В кастрюле с толстым дном разогреваем масло, добавляем лук и готовим, помешивая, около 3-4 минут.

3. Далее добавляем чеснок, перец и готовим еще 2-3 минуты.

4. Добавляем томатную пасту, гречневую крупу и воду. Доводим до кипения, солим и перчим по вкусу.

5. Снимаем кастрюлю с огня. Накрываем плотно фольгой (делаем пару отверстий для выхода пара) и ставим в предварительно разогретую духовку (температура 180 градусов). Готовим около 20 минут. Ориентир готовности – жидкость испарилась, крупа мягкая. Если жидкость “ушла”, а крупа не готова – подливаем немного кипятка и продолжаем готовить гречневую кашу с болгарским перцем в духовке до мягкости.

Гречневая каша с болгарским перцем в духовке

Приятного аппетита с гречневой кашей с болгарским перцем в духовке!

Распечатать