Из всех круп гречневая считается едва ли не самой полезной. В ней действительно такое количество витаминов и других необходимых нашему организму веществ, что ее можно считать настоящим витаминно-минеральным комплексом, вдобавок еще и очень вкусным. Но вкусной гречневая каша будет только тогда, если ее правильно приготовить, тогда она получается рассыпчатой и в меру сочной, а не водянистой.
Гречку можно готовить по-разному. Украшением стола станет гречка по-царски: рецепт с пошаговым фото, а гречка в горшочках наверняка напомнит вам ту вкусную кашу, которую вы ели у бабушки в деревне.
Гречка варится на плите достаточно просто, но требует внимания: нужно вовремя уменьшить огонь, да и отходить далеко не стоит, иначе каша может пригореть. Казалось бы, ничего особенного, но если в доме маленький ребенок, требующий постоянного внимания, то даже такая простая каша не всегда получается вкусной.
И тут на помощь молодым мамочкам, да и всем тем, у кого нет времени или возможности стоять над плитой, придет мультиварка. Кто-то считает, что это – изобретение для ленивых. Ну что ж, и для ленивых тоже, но в основном все-таки для сильно занятых. Гречневая каша на воде в мультиварке варится исключительно просто, главное, соблюдать пропорции 1:2. В нашем рецепте пропорции указаны в мультиварочных стаканах, но вы вполне можете заменить их на обычные.
Еще одно неоценимое достоинство мультиварки – возможность заложить с вечера необходимые продукты, установить таймер и утром получить свежеприготовленное блюдо, в нашем случае – горячую рассыпчатую гречневую кашу, великолепный завтрак для всей семьи, который зарядит энергией на целый день. И не надо вставать ни свет, ни заря, каша поспеет как раз к нужному времени. Кстати, такая каша станет отличным гарниром, если вы приготовили, например, мясо тушеное для детей.

1. Отмерьте необходимое количество гречневой крупы и несколько раз промойте ее в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Перед этим желательно было бы перебрать крупу и удалить черные зернышки.
2. Выложите промытую гречку в мультиварку и залейте ее холодной очищенной водой в пропорции на 1 ст. гречки 2 ст. воды.
3. Установите на мультиварке таймер на 1 час в режиме «Гречка».
4. Когда прозвучит сигнал готовности, разложите готовую гречку по порционным тарелкам и в каждую положите по кусочку сливочного масла.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 10.07.2014