Наверняка кто-то пробовал подобное, но описаний мне не попадалось. Мне придумалось самому.
Обыкновенная гречка + лук + помидоры + подсолнечное масло + чуть чёрного перца + Кухарек. Чёрный перец и Кухарек не обязательны.
Готовится сей шедевр как в мультиварке, так и в обычной кастрюле, – без разницы.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал
лук репчатый – 2-3 шт.
помидор – 2-3 шт.
масло подсолнечное – 0,25-0,5 кружки
вода – 7 кружек (приблизительно)
кухарек – 0,5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Модель оборудования: китайская мультиварка за 50 евро/обыкновенная кастрюля.
Режим и параметры: режим “Гречневая каша”. В обычной кастрюле,- довести до кипения на максимальном огне, убавить до минимального, до конца процесса. Ближе к концу желательно помешать пару раз.
Помидоры режу на две части, половинки на кубики. Не мельчите.
Лук как обычно, кстати, можно и сушёный.
Всё в кастрюлю/мультиварку! В мультиварке (без давления) готовится час. В кастрюле немного быстрее.
Абсолютно аналогично я готовлю рис и пшённую кашу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Юрий
Рецепт опубликован 03.08.2015
Отправка данных
А что такое кухарек? И когда его добавлять? В процессе приготовления об этом ни слова, даже если его не обязательно добавлять….
Привет. Кухареком Россию обделили польские производители! Не переживайте, думаю сойдёт любая приправа (системы Вегетта), которая нравится лично Вам. Разница только в том, что в Вегетте больше порошков и соли, меньше сушёных овощей.
А вообще, постепенно прихожу к выводу, что не стоит злоупотреблять магазинными приправами.
Аааа!!! Забыл! Приправу (Кухарек) я сыпал разом со всем остальным.
Благодарю!
И меня заинтересовал кухарек, а из комментов узнала, что это приправы и, в принципе, это может быть и не кухарек, а какие-то другие специи, хотя трудно представить что можно к гречке прибавить кроме соли. В любом случае верю, что у вас получился шедевр, Юрий.
Спасибо Вам за интерес. Немножко повторюсь,- хотя сам иногда и использую “Кухарек” (исключительно из лени), я глубоко убеждён, что состав всех этих приправ, имеет минимум полезного. Если внимательно изучить состав,- набор разнообразных “Е”, часть из которых относится к кумулятивным ядам (по Википедии).
Подсластители или сахар, в приготовлении чего-то не относящегося к десерту, для меня вообще нонсенс! Однако, они присутствуют в приправах типа Кухарека, Вегетты и т.д..
В магазинах попадаются приправы, состоящие ТОЛЬКО ИЗ СУШЁНЫХ ОВОЩЕЙ И ТРАВ. Визуально, они дороже. Но если прикинуть стоимость овощей в Кухареке, то получается, что нам продают соль + красители + “Е” + сахар, по ломовой цене.
Гораздо дешевле (и умнее), купить пакет “голых” сушёных овощей и использовать обыкновенную соль.
Писать названия не имеет смысла,- латвийский ассортимент недоступен для России. Но в России я видел подобные приправы, с другими названиями,- без “Е”, соли, сахара и прочей химии.
Юрий,как я с Вами согласна-глаза разбегаются в магазине от всяческих приправ,а состав почитаешь и волосы дыбом встают от ужаса.Я понимаю о каких приправах”только из сушеных овощей и трав” Вы пишите-мы их одно время покупали .Сейчас сама стараюсь заготовить -сушу лук,укроп,петрушку,морковь,жгучий перец,тимьян,розмарин -вообщем все,что могу засушиваю или замораживаю.
Кухарек попался и в России,- http://mestoskidki.ru/view_sale.php?city=1&id=121600
Но стоит-ли его использовать, решать Вам.
И вам спасибо, Юрий за подробное разъяснение. Я уже поняла о чем речь, я уже с 90 не использую их. От них несет откровенной химией. Из всех приправ очень, очень редко использую Кнор-грибной в супах. А вообще я высушиваю зелень и ее использую: базилик, розмарин, но не для гречки конечно. Про сушеные овощи не слышала, но идея правильная смесь их с солью. Юрий, я поняла, что вы большой огородник и возможно вы и тыкву посадили. Предлагаю вам приготовить вот вашу кашу в тыкве: выскоблите мякоть и заполните полость смесью гречки, помидоров, репчатого лука, кусочков курицы, растительного и сливочного масла, соли, перца молотого по вкусу. Закройте тыквенной крышкой, смажьте всю тыкву растительным маслом и запеките завернув в фольге по часу в таком виде и еще час “расстегнув” фольгу. И вкусно получается и полезно, все натурально без Е-химии.
Анаит,какая роскошная вкуснятина у Вас.
Очень интересно и познавательно.В одинаковой мере спасибо Юрию и Анаит за объяснение и показ блюда. Спасибо.
Какую шикарную запеченную тыкву Анаит приготовила.
Отличный способ приготовить на первый взгляд простую гречку.