Хочу поделиться весьма интересным рецептом изысканного блюда, которое украсит стол на любое празднество, в том числе на Новый год или Рождество. Гребешки с белым пудингом и грибами покорят гостей не только своим необычным вкусом, но и внешним видом. А любители морепродуктов от такого лакомства будут просто в восторге. Это блюдо похоже на популярные Гребешки Сен Жака, которые готовят под разными соусами. Поэтому даже сами морские гребешки во Франции известны под названием “Сен Жак”. Процесс приготовления этого кулинарного шедевра весьма прост, главное, найти нужные продукты.
- белый пудинг (разновидность ливерной колбасы) – 3 небольших колбаски
- гребешки Сен Жака – 12 шт.
- пряники -4 ломтика
- грибы замороженные – 600 г
- масло сливочное – 30 г
- белое вино -10 мл
- бульон куриный – 10 мл
- жидкая сливки -15 мл
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 40мин.
Общее время приготовления: 55мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Вот и готово настоящее ресторанное блюдо, достойное ужина королей!
Подавать гребешки горячими в 4 раковинах или, похожих на них, тарелочках, посыпав измельченными пряниками. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно еще и полезное. В морских гребешках содержится большое количество фосфора, меди, йода и кальция.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Да, отличное блюдо для любителей морепродуктов, согласна. Ну, а на мой вкус, как большого НЕ любителя смешивать грибы еще с чем-то, я бы морепродукты туда не добавляла. Да простят меня мои оппоненты!
Спасибо, Ольга, за комментарий! Правда, блюдо необычное, но, наверное, те, кто любят такие блюда, оценят его состав и вкус.
Многим блюдо понравится. Но сочетание грибов с морепродуктами мне не особо нравится.Один вкус перебивает другой. Я бы такое блюдо скорее всего приготовила с добавлением грибов.Это – в моем стиле.
Люблю подобные сочетания ингредиентов.
Необычное, но вкусное блюдо.