В процессе подготовки к новогодним и рождественским праздникам каждая хозяйка наверняка не только пробует новые блюда, но и вспоминает старые, возможно, бережно хранившиеся в семье рецепты. Казалось бы, ну, что нового – мясо и картошка… Но сколько семей, думаю, столько своих секретов и рецептов приготовления этих обычных продуктов. Предлагаю свой рецепт мясных ребрышек с картошкой, запеченных в духовке. Прелесть рецепта в том, что какое бы у вас ни оказалось мясо (“молодое” или “старое”) – в конце процесса вы получите мясо, которое тает во рту! Готовим говяжьи ребрышки в вине с картофелем.

говядина (ребрышки) – 1 кг
картофель – 1 кг
вино – 1 ст.
соль – 1 ст.л. для маринада + 2 ч.л. для бульона
специи (базилик, чабрец, зира, кориандр, черный перец) – 2 ст. л. для маринада + 1 ст.л. в бульон
лук репчатый – 2-3 шт.
масло растительное – 1 ст.л.
вода – 1,5 л

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Приятного аппетита с говяжьими ребрышками в вине с картофелем!