Говядина в апельсиновом соусе с пряниками и черносливом… Во время приготовления аромат будет по-настоящему торжественным. Возможно, многих смутит сочетание ингредиентов, но, поверьте, получится замечательное и очень необычное блюдо. До этого момента не встречала такого – добавления пряников в соус к мясу. Как оказалось, это не редкость и встречается во многих рецептах. Только пряники нужно брать самые простые (без мяты, шоколада, мака и т.д.) Надеюсь, вам понравится данный вариант, и вы будете готовить это блюдо.

говядина – 700 г
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
сок апельсина – 1 ст.
цедра апельсина – 1 ч.л.
вино красное полусухое – 1 ст.
бадьян (звездочка) – 1 шт.
бульон овощной – 400 мл
перец душистый горошком – 3 шт.
лист лавровый – 2 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
чернослив – 5 шт.
масло рапсовое
пряники – 80 г
петрушка
горчица

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Пряники и апельсины подходят не только для десертов, но и для сытных мясных блюд. Бадьян добавляют в кондитерские изделия, тушеные овощи, чай, кофе. Используют как консервант во многих маринадах.