Говядина с грибами
Думаю, для приготовления такой говядины с грибами можно брать любые овощи.
говядина (мякоть) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1шт.
перец болгарский – 3 шт.
шампиньоны – 400 г
картофель – 3 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – для жарки
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Шаг № 1:
Мясо разрезать на небольшие кусочки. Обжарить в масле до румяной корочки.
Шаг № 2:
Лук нарезать полукольцами или четвертинками, морковь нарезать небольшими брусочками. У меня была замороженная и натертая на крупной терке. Добавить лук и морковь к мясу. Обжарить все вместе. Добавить воды в сковороду так, чтобы мясо прикрыто было лишь на половину. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 30-40 минут.
Шаг № 3:
В это время отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные на небольшие кусочки. Перец нарезать крупными брусочками и добавить к грибам. Обжарить пару минут.
Шаг № 4:
К тушеному мясу добавить грибы с перцем. Посолить, поперчить по вкусу.
Шаг № 5:
Картофель почистить, разрезать на дольки и добавить в сковороду. При необходимости добавить немного воды, закрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне до готовности картофеля. У меня вышло примерно 15 минут.
Говядина с грибами готова. Можно посыпать зеленью по вкусу.
Приятного аппетита с вкусной говядиной с грибами!
https://www.1001eda.com/govyadina-s-gribami-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!