Недавно я готовила горячий салат с курицей и ананасом. Готовила его впервые, на пробу. Результат меня порадовал, считаю, что этот салат прекрасно подойдет для праздничного ужина или обеда в кругу семьи. Готовится салат около 30 минут. Из данного количества ингредиентов получается 4 порции.

Чтобы приготовить горячий салат с курицей и ананасом нам понадобится:

куриное филе – 500 г
шампиньоны – 200 г
яйцо – 4 шт.
консервированные ананасы – 200 г
оливковое масло – 2 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить горячий салат с курицей и ананасом:

1. Отварим вкрутую яйца в кастрюле с водой. Где-то я прочитала, что если добавить немного соли в воду, то яйца не полопаются, поэтому всегда добавляю пол-ложки соли.
2. Поставим кастрюлю с яйцами под холодную проточную воду. Когда яйца остынут – почистим их и нарежем крупными кубиками.
3. Промоем куриное филе и положим его в кастрюлю с холодной водой.
4. Поставим кастрюлю на огонь, посолим и доведем до кипения на сильном огне.
5. Уберем образовывающуюся пенку, чтобы сохранить бульон – из него можно приготовить какой-нибудь овощной супчик.
6. Уменьшим огонь и варим куриное филе около 20 минут до готовности. Для того чтобы проверить, сварилось мясо или нет, нужно разрезать кусочек ножом – внутри мясо должно быть белым, без крови.
7. Порежем куриное филе небольшими кубиками. Делать это следует острым ножом, чтобы мясо не расходилось на волокна.
8. Помоем грибы и немного обсушим. Нарежем каждый шампиньон на 4 части.
9. Разогреем оливковое масло и выложим грибы.
10. Солим шампиньоны и обжариваем их около 20 минут.
11. Откроем банку с ананасами, вынем ананасы и нарежем их кубиками. Для горячего салата с курицей и ананасом лучше брать ананасы кольцами, чтобы каждое кольцо можно было порезать на 6 частей.
12. Смешиваем в салатнике куриное филе, грибы, ананасы, яйцо.
13. Заправляем горячий салат с курицей и ананасом майонезом и подаем к столу, пока салат горячий.
Оригинальный горячий салат с курицей и ананасом готов.

Приятного аппетита!

Совет: Горячий салат с курицей и ананасом может быть не только закуской на вашем столе, но и горячим блюдом на ужин. Особенно актуально для тех, кто следит за фигурой.