Еще один из множества вариантов горячего бутерброда с яйцом. Отличный вариант быстрого перекуса.

В ломтиках хлеба ножом вырезать мякиш из центра, оставив корку и 1-2 см мякиша. Выложить хлеб на разогретую сковороду с маслом. При желании вырезанный из центра мякиш тоже можно положить рядом на сковороду — будет еще одна греночка. В центр хлебной “рамки” положить нарезанный тонкими полосками болгарский перец и аккуратно вбить яйцо. Жарить на среднем огне около 3-4 минут, затем перевернуть и обжарить 1-2 минуты с другой стороны. Время жарки можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции желтка. За указанное время желток полностью пропекается. Если хотите получить жидкий желток внутри бутерброда – время нужно уменьшить.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 26.10.2015