Предлагаю вашему вниманию инновационный горячий бутерброд!
В чем новация?.. Бутерброд без хлеба!
Можно сделать порционные баклажанбургеры, а можно – БигБак на несколько порций, как круглый БигБак-мадам, так и удлиненный БигБак-месье. Я для начала сделала маленькие.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал

 
котлета куриная – 2 шт.
баклажан – 2 кружочка толщиной 7 мм
помидор – 2 кружочка толщиной 7 мм
яйцо вареное – 1 шт.
майонез – 0,5-1 ч.л.
соль чесночная – по вкусу
итальянские травы – по вкусу
масло подсолнечное

Баклажаны присолить и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Яйцо размять вилкой, приправить чесночной солью и смешать с майонезом.
Горячие котлетки красиво обровнять и разрезать по горизонтали надвое. На нижнюю половинку каждой котлетки положить по 1 ч.л. яичной смеси,

накрыть кружком баклажана, потом кружком помидора, который присыпать травами из мельнички.

Всё накрыть второй половинкой котлетки и украсить остатками яйца.

Если наш бургер получился в высоту больше, чем в ширину, то лучше сколоть его шпажкой.

Примечания к рецепту, советы по сервировке: если котлетка уже остыла, ее нужно разогреть в СВЧ. Яйцо можно сварить вкрутую, всмятку или «в мешочек». Чем круче яйцо, тем больше уйдет майонеза. Для яйца всмятку он вообще не понадобится.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Мика
Рецепт опубликован 24.10.2015