Нужно сразу отметить, что бутерброды по этому рецепту получаются очень вкусными и сытными. Поэтому они прекрасно подойдут и в качестве повседневного завтрака, и как необычная закуска на праздничный стол.

Обычно для бутербродов используются целые ломтики батона, однако в этот раз мы предлагаем вам попробовать сформировать сердечки – для своих детишек, старших домочадцев и любимых. Отметим, что вырезать сердечки из обычного белого хлеба проще, но бутерброды из батона получаются сочнее.

Итак, какие ингредиенты нам понадобится для их приготовления:

батон бутербродный – 0, 5 шт.
репчатый лук – 2 шт.
твердый сыр – 100 г
майонез – 100 г
для фарша:
мясной фарш (говядина + свинина) – 300-400 г
белый хлеб (мякиш) – 200 г
репчатый лук – 1 шт.
молоко – 50-70 г
яйца куриные – 2 шт.
соль и перец – по вкусу

Как приготовить горячие бутерброды “Сердце”:

1. Для начала необходимо приготовить фарш. Готовится он, как и на обычные котлеты. Для этого необходимо сначала размочить хлебный мякиш в молоке, размять его, а после смешать с мясом. Кстати, для этого блюда вы можете использовать любой другой свой любимый фарш, однако свино-говяжий фарш получаться очень вкусным и сочным.
Теперь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его (или натираем на крупной терке). Затем добавляем лук вместе с яйцами в смесь хлеба и фарша, солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
2. Чистим репчатый лук на тонкие полукольца. Далее берем наши ломтики батона и аккуратно вырезаем из них сердечки (для этого используем или специальные металлические формочки, или же острый нож). Кстати, для этого рецепта лучше выбирать ломтики потолще, тогда легче будет вырезать сердечка, и они не будут ломаться.

Складываем их на противень (смазанный сливочным или растительным маслом). После этого выкладываем сверху на хлеб слой нарезанного репчатого лука.
3. Формируем из котлетного фарша небольшие котлетки в форме сердечек и выкладываем их поверх лука. Затем покрываем фарш тонким слоем майонеза.
Натираем на мелкой терке твердый сыр (или полутвердый, по желанию) и посыпаем им наши сердечки.

4. После этого ставим противень с гренками в разогретую духовку (до 170 градусов) и выпекаем их до готовности и появления золотистой сырной корочки (приблизительно 20 минут).

Вынимаем готовые бутерброды из духовки и выкладываем их на красивое блюдо. При желании посыпаем сверху румяные сердечки мелко порезанной зеленью!

И что самое интересное, такие гренки будут вкусными как горячими, так и остывшими! Красиво, сытно и необычно! Отличная закуска для обеденного и праздничного стола!

Всем приятного аппетита!