Этот рецепт — визитная карточка моей мамы. Все гости, когда собираются к нам на очередной праздник, знают одно, на столе будут эти вкусные закусочные бутерброды.
Что ж тут еще сказать — это вкусно. Можно употреблять как закуску, а можно и вприкуску с легкому супу.

Лук режем кубиками. Растапливаем в сковородке сливочное масло и половину растительного. Обжариваем до состояния аль-денте лук,

затем к нему добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками.

Доводим до готовности, солим-перчим по вкусу. Содержимое перекладываем в тарелку, даем слегка остыть. В грибную смесь вмешиваем 1 куриное яйцо.

Разогреваем оставшееся растительное масло. На каждый кусочек батона кладем смесь ровным слоем

и сразу начинкой вниз кладем на раскаленное масло.

Так поступаем со всем бутербродами. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Перекладываем бутерброды на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и подаем!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 27.06.2015