Самой вкусной, и в то же время полезной пищей, считаю блюда, приготовленные в горшочках в духовом шкафу. Самым любимым блюдом в нашей семье является гороховая каша с курицей в горшочках. Горох и мясо курицы в горшочке получаются очень мягкими и нежными, БУКВАЛЬНО, тают во рту.

 

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 730 ккал

 
горох – 250 г
курица – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 100 мл
специи – по вкусу
соль – по вкусу
зелень сухая
вода кипяченая – 200 мл
масло растительное

Нам потребуются два глиняных горшочка для запекания в духовке.
Маленький секрет: чтобы блюдо получилось особенно вкусным и нежным, до начала приготовления горшочки нужно залить холодной водой и оставить на пару часов, чтобы глина насытилась влагой, а в процессе приготовления питало само блюдо.
Заранее духовку не разогревать, ставить горшочки в холодную и начинать с небольшой температуры.

Выкладываем часть промытого лущеного гороха в смазанные маслом горшочки.

Далее слой мяса курицы, промытого и разделанного на кусочки.

Далее кольца лука и сверху выкладываем остатки гороха. Посыпаем специями, сухой зеленью, солим. Поливаем сметаной.

Заливаем до плечиков горшочка кипяченой водой.

Ставим горшочки в холодную духовку и запекаем в течение 2 часов при температуре до 180 градусов.

Подаем прямо в горшочках.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 25.10.2015