Каша из гороха – как раз то блюдо, которое многих сопровождает еще из детства. Вкусная и, что немаловажно, очень полезная. Если правильно приготовить гороховую кашу, то ею с радостью полакомятся не только взрослые, но и малыши, особенно если приготовить ее с какой-нибудь “вкусняшкой”. Это может быть простое мясо, а могу быть копчености, фарш или еще проще – тушенка.
Если вы не едите мясо или соблюдаете пост, то вам прекрасно подойдет обычная гороховая каша в мультиварке. Нет ничего проще и вкуснее, чем каша из гороха, приготовленная в мультиварке, а особого вкуса ей добавит куриный бульон.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал
куриный бульон – 5 мультистаканов
лук
морковь
укроп
сливки
копченые колбаски
мускатный орех
соевый соус
соль – по вкусу
перец – по вкусу
1. Заранее замачиваем горох. Как правило, я оставляю его в воде на пару часов, но в этот раз замочила лишь на 30 минут, пока как раз обжаривались морковь лук и колбаски.
2. Лук нарезаем и выкладываем в уже разогретую мультиварку в режиме «Жарка – овощи». Растительного масла добавляем совсем немного.
3. Натираем морковь и добавляем к луку.
4. К овощам добавляем нарезанные колбаски. Можно заменить их копченой курицей, грудинкой или простым копченым мясом. Все вместе обжариваем.
5. Замоченный горох добавляем к жареным овощам с колбасками. Солим по вкусу и перчим. Заправляем мускатным орехом и небольшим количеством соевого соуса. Перемешиваем и заливаем куриным бульоном, его я добавляю вместо воды, варю заранее или делаю из куриного кубика.
6. Включаем мультиварку на режим «Рис/Гречка». Минут через 40 каша будет готова. Затем вливаем сливки, перемешиваем и оставляем еще минут на 10. Благодаря сливкам вкус каши будет нежнее.
7. Когда каша готова, раскладываем по тарелочкам, кто любит посыпаем нарезанным тонко луком и наслаждаемся божественным вкусом гороховой каши с колбасками.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 26.06.2014
Отправка данных
Никогда не встречала сочетания гороха и сливок в блюдах. Спасибо.
Благодарю, приготовила вчера на обед. Очень вкусно, особенно с учетом того, что заставить мужа и детей есть гороховую кашу было всегда проблематично
привосходно
Я тоже при варке в гороховую кашу, когда она почти готова добавляю сметану и черный молотый перец, даю немного потомиться и полноценное блюдо готово, как самостоятельное, так и гарнир.
Необычное для меня сочетание гороховой каши со сливками. Соберусь готовить – попробую.
Такое блюдо на любителя
Я люблю и готовлю гороховую кашу на воде с добавлением сливочного масла. А отдельно добавляю гуляш и овощи. Это мой любимый вариант приготовления.