Жареная рыба — это очень вкусно. Если речь идет о горбуше, то такая рыба вкусна вдвойне. Панировка из кукурузной муки обеспечивает на рыбных кусочках хрустящую корочку, а весь рыбный сок остается внутри, что делает рыбу сочной.
Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Стейки горбуши — 5 кус.
Яйцо — 1 шт.
Кукурузная мука — 3 ст.л.
Соль, молотый перец -по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Укроп — по вкусу
Стейки горбуши вымыть и натереть солью, перцем.
Разбить в мисочку яйцо, разболтать вилкой.
В другую миску насыпать кукурузную муку.
На сковороду налить растительное масло, поставить сковороду на плиту разогреваться.
Каждый кусочек горбуши обмакнуть в яйцо, затем хорошенько обвалять в кукурузной муке и сразу выложить на горячую сковороду. Жарить рыбу до румяной корочки с каждой стороны (примерно по 5 минут), закрыв сковороду крышкой.
Жареную горбушу выложить на блюдо, полить лимонным соком и украсить веточками укропа.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 06.02.2016
Отправка данных
Я, очень люблю рыбу в кукурузной панировке получается очень вкусно.
Горбушка жаренная радует, аппетитно!
горбуше в панировке – классика, а вот в кукурузной я еще не пробовала.
Рыба-объеденье!
будем знать, что можно панировать и в “кукурузке”. Спасибо.
Отличная идея- замечательная панировка.
Я обычно панирую рыбу в сухарях крупного помола, иногда мелкую крошку добавляю с ядрышек грецких орехов. Тоже неплохо получается. А для жарки морской рыбы – это отличный вариант.
Интересный рецепт. Возьму себе на заметочку.