Жареная рыба — это очень вкусно. Если речь идет о горбуше, то такая рыба вкусна вдвойне. Панировка из кукурузной муки обеспечивает на рыбных кусочках хрустящую корочку, а весь рыбный сок остается внутри, что делает рыбу сочной.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный

 
Стейки горбуши — 5 кус.
Яйцо — 1 шт.
Кукурузная мука — 3 ст.л.
Соль, молотый перец -по вкусу
Растительное масло — 2-3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Укроп — по вкусу

Стейки горбуши вымыть и натереть солью, перцем.
Разбить в мисочку яйцо, разболтать вилкой.
В другую миску насыпать кукурузную муку.
На сковороду налить растительное масло, поставить сковороду на плиту разогреваться.
Каждый кусочек горбуши обмакнуть в яйцо, затем хорошенько обвалять в кукурузной муке и сразу выложить на горячую сковороду. Жарить рыбу до румяной корочки с каждой стороны (примерно по 5 минут), закрыв сковороду крышкой.

Жареную горбушу выложить на блюдо, полить лимонным соком и украсить веточками укропа.

Приятного аппетита!!!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 06.02.2016