На этот раз горбушу я решила приготовить, скажем так, необычным способом. У нее как раз сезон, цены позволяют немного экспериментировать))
О ее пользе уже не ходят легенды, всем известно, что эта рыба семейства лососевых, в мясе содержится большое количество витаминов, а так же микро- и макро-элементов…
Невероятно полезны блюда из горбуши для тех, кто занимается спортом, так как она богата белком. И много чего еще…
Горбушу с мандаринами и шпинатом точно оценят любители сочетать интересные вкусы, а особенно любители кисло-сладких блюд.

горбуша – 1000-1200 г
мандарины – 2 шт.
лук красный – 2 шт.
шпинат замороженный – 1 кубик (горсть свежего)
ДЛЯ СОУСА:
сметана – 150 мл
соус соевый  – 2 ст.л.
мед – 1,5 ч.л. (можно заменить на сахар)
крахмал – 1 ст.л.
сок мандарина – 1/2 шт.
соль – по вкусу
перец – по вкусу
зерна граната – для украшения

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Горбуша получается очень сочной и вкусной! На гарнир прекрасно подойдет булгур или кускус.
Конечно, можно не останавливаться на горбуше и приготовить с вашей любимой рыбкой! А ускорить процесс приготовления можно, купив филе.
Приятного всем аппетита!