На этот раз горбушу я решила приготовить, скажем так, необычным способом. У нее как раз сезон, цены позволяют немного экспериментировать))
О ее пользе уже не ходят легенды, всем известно, что эта рыба семейства лососевых, в мясе содержится большое количество витаминов, а так же микро- и макро-элементов…
Невероятно полезны блюда из горбуши для тех, кто занимается спортом, так как она богата белком. И много чего еще…
Горбушу с мандаринами и шпинатом точно оценят любители сочетать интересные вкусы, а особенно любители кисло-сладких блюд.
- горбуша – 1000-1200 г
- мандарины – 2 шт.
- лук красный – 2 шт.
- шпинат замороженный – 1 кубик (горсть свежего)
- ДЛЯ СОУСА:
- сметана – 150 мл
- соус соевый – 2 ст.л.
- мед – 1,5 ч.л. (можно заменить на сахар)
- крахмал – 1 ст.л.
- сок мандарина – 1/2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- зерна граната – для украшения
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 2-4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Если вы купили рыбу целиком подготовьте филе на коже. Просушите бумажным полотенцем. Выложите на пергамент, посолите и поперчите.
Горбуша получается очень сочной и вкусной! На гарнир прекрасно подойдет булгур или кускус.
Конечно, можно не останавливаться на горбуше и приготовить с вашей любимой рыбкой! А ускорить процесс приготовления можно, купив филе.
Приятного всем аппетита!
Отправка данных
Замечательное блюдо, достойно праздничного стола. Классный рецепт, очень понравился соус. Интересная идея добавления шпината и апельсина. Сохраняю, попробую. Спасибо!
Даже не ожидала встретить такой рецепт. Катюша, спасибо! Горбуша сама по себе пресноватая рыба. А здесь приготовлено целое экзотическое блюдо с мандаринами. Я тоже хочу такое же приготовить.
С мандарином не сочетала рыбу, заинтереовали.
Оригинальный рецепт, добавлю себе в список идей)
произведение искусства. На выставку срочно!
Очень эффектное блюдо, есть тоже желание приготовить точно так. Катюша, спасибо за творчество!
Если честно, я в рыбе мало чего понимаю, но этот рецепт покажу своей приятельнице, большой любительнице рыбки. Думаю, оценит.