Горбуша с гарниром в азиатском стиле

Приготовила любимым способом любимую рыбку – горбушу на пару. Просто обожаю так приготовленную рыбу: во-первых, никаких лишних жиров, во-вторых, минимум калорий и максимум пользы, в-третьих, никакого запаха рыбы благодаря лимончику, только приятный кисленький привкус. А вот обычный гарнир в виде пюре или макарон, риса совсем не хотелось. И так появился необычный гарнир, как отметил муж, попробовав, в азиатском стиле (не знаю, с чего он это взял, возможно, за остроту и пикантность вкуса). Готовим горбушу с гарниром в азиатском стиле.

горбуша – 1 шт.
лимон – 0,5 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – 1 щепотка
гречка – 0,33 ст.
макароны – 0,33 ст.
рис – 0,33 ст.
фарш – 100 г
перец красный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
морковь – 1 шт.
свекла – 0,5 шт.
лук репчатый – 1 шт.
перец болгарский – 1 шт.
масло подсолнечное

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

В пароварке готовим рыбку: горбушу разрезаем на порционные кусочки. Выкладываем кусочки рыбы в чашу пароварки, солим и перчим их. Сверху накладываем на каждый по дольке лимона, ставим на программу «готовка на пару» на 30 минут.

Шаг № 2:

В трех разных кастрюльках отвариваем до готовности рис, гречку и макароны.
Тем временем на сковороде на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лучок, натертые морковку и свеклу до золотистости, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, обжариваем с добавлением фарша, солим и перчим, советую делать поострее, получается очень вкусно. Можно добавить любимые специи. Всыпаем к овощной обжарке гречку, рис и макароны, перемешиваем и обжариваем еще около 15 минут.

Шаг № 3:

Все, гарнир готов.

Шаг № 4:

Подаем горбушу с гарниром в азиатском стиле к столу.

Приятного аппетита с горбушей с гарниром в азиатском стиле!

Распечатать