Личные впечатления о рецепте:
Приготовила любимым способом любимую рыбку – горбушу на пару. Просто обожаю так приготовленную рыбу: во-первых, никаких лишних жиров, во-вторых, минимум калорий и максимум пользы, в-третьих, никакого запаха рыбы благодаря лимончику, только приятный кисленький привкус. А вот обычный гарнир в виде пюре или макарон, риса совсем не хотелось. И так появился необычный гарнир, как отметил муж, попробовав, в азиатском стиле (не знаю, с чего он это взял, возможно, за остроту и пикантность вкуса). Готовим горбушу с гарниром в азиатском стиле.
Чтобы приготовить горбушу с гарниром в азиатском стиле, вам понадобится:
Ингредиенты
- горбуша – 1 шт.
- лимон – 0,5 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – 1 щепотка
- гречка – 0,33 ст.
- макароны – 0,33 ст.
- рис – 0,33 ст.
- фарш – 100 г
- перец красный молотый – по вкусу
- соль – по вкусу
- морковь – 1 шт.
- свекла – 0,5 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец болгарский – 1 шт.
- масло подсолнечное
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить горбушу с гарниром в азиатском стиле
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В пароварке готовим рыбку: горбушу разрезаем на порционные кусочки. Выкладываем кусочки рыбы в чашу пароварки, солим и перчим их. Сверху накладываем на каждый по дольке лимона, ставим на программу «готовка на пару» на 30 минут.
Шаг № 2:
В трех разных кастрюльках отвариваем до готовности рис, гречку и макароны.
Тем временем на сковороде на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лучок, натертые морковку и свеклу до золотистости, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, обжариваем с добавлением фарша, солим и перчим, советую делать поострее, получается очень вкусно. Можно добавить любимые специи. Всыпаем к овощной обжарке гречку, рис и макароны, перемешиваем и обжариваем еще около 15 минут.
Тем временем на сковороде на подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанный лучок, натертые морковку и свеклу до золотистости, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, обжариваем с добавлением фарша, солим и перчим, советую делать поострее, получается очень вкусно. Можно добавить любимые специи. Всыпаем к овощной обжарке гречку, рис и макароны, перемешиваем и обжариваем еще около 15 минут.
Шаг № 3:
Все, гарнир готов.
Шаг № 4:
Подаем горбушу с гарниром в азиатском стиле к столу.
Приятного аппетита с горбушей с гарниром в азиатском стиле!
Отправка данных
Я тоже готовлю такую рыбу. И тоже на пару. Она и жареная неплохая, но приходится делать в пароварке. С овощами очень вкусно.
Спасибо, Светлана, за комментарий. Мне тоже нравится готовить рыбку на пару, и просто, и вкусно, и полезно.
Рыбка на пару с лимоном – прямо диетическая. А гарнир острый. Неожиданное решение. И сам гарнир необычный, На фотке выглядит чудесно, хочется попробовать. Спасибо, Снежана!
Моя племянница солит такую рыбу, делает из нее рыбный балык. А потом срезает тонкие пластинки и кладет на бутерброд с маслом. Тоже очень вкусно.
Готовлю рыбу таким образом. А гарнир очень необычный. Забираю в копилку.
Вкуснятина, правда!
Вот в разрезе
Очень аппетитно выглядит, Снежана! А гарнир такой интересный, необычный. Как я поняла из текста, вы его изобрели сами?
Объеденье прямо! А красненькие в гарнире – это макарошки-спиральки? Очень красиво, красочно!
Гарнир необычный, надо пробовать. Спасибо.
Необычный рецептик. Никогда не смешивала в одном блюде гречку, макароны и рис.
Интересный рецепт, на пару рыбу не готовила, да и гарнир необычный. Думаю, что блюдо не только вкусное , но и полезное. Забираю, буду готовить. Спасибо!
Заинтересовал ваш рецепт, в копилочку.