Бывали ли у вас такие ситуации в жизни, что вы обещали мужу, родным определенное блюдо, а тут выключают газ, и вы не можете приготовить обещанное блюдо?!! Вроде бы ситуация безвыходная – не напрашиваться же к соседям с соседнего дома на кухню! В такой ситуации есть другой вариант – очень удобный, и не нужно далеко идти: всего лишь на кухню, и включить мультиварку.
Мультиварка – это настоящая находка. В ней можно готовить привычные и любимые блюда. Она варит, запекает, жарит, сохраняя все витамины и минеральные вещества. Пища готовится быстро благодаря небольшому давлению. Температура мало воздействует на продукт, поэтому сохраняется больше полезных веществ.
Мультиварка заменит вам всю кухонную технику – микроволновую печь, пароварку, йогуртницу, духовку, фритюрницу и даже плиту. В мультиварке можно добиться идеальных результатов в приготовлении пищи. В ней присутствует паровой клапан, крышка закрывается герметически, поэтому все полезные вещества остаются в блюде. Кроме того, жир никаким образом не окажется за пределами мультиварки.
Для человека, которому всегда не хватает времени, – это чудо-горшочек, потому как он обеспечит вас свободным временем, замечательным приготовлением блюда и, главное – хорошим настроением!
Предлагаю приготовить в нашей чудо-машинке ароматные голубцы.
Чтобы приготовить голубцы в мультиварке, вам понадобится:
для фарша:
мясо – 400 г
рис – 1 ст.
лук – 1 шт.
капуста белокочанная – 800 г
для бульона:
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
соль
перец черный молотый
специи
Как приготовить голубцы в мультиварке:
1. Берем вилок капусты, удаляем кочерыжку. Вилок бланшируем в чаше мультиварки и после этого разбираем его на листья. Только делать это нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться.
2. Приступаем к фаршу. Берем мясо (я обычно беру свинину и говядину), рубим его. Смешиваем с рисом и луком, солим и перчим.
3. Готовим бульон. В чашу наливаем воду (до отметки 2), кладем туда томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, нарезанную кусочками. Перемешиваем всё, солим, перчим и готовим 10 минут в режиме «Суп-пароварка».
4. Пока готовится бульон, достаем бланшированную капусту, даем стечь воде и охлаждаем под холодной водой. Вырезаем твердую часть листьев. Заворачиваем фарш в подготовленные листья.
5. Выкладываем в мультиварку голубцы плотно друг к другу. Добавляем 1 стакан воды, закрываем крышку.
6. Устанавливаем режим «Суп/пароварка». Голубцы готовятся около 30-50 минут, в зависимости от мяса.
Мои любимые голубцы в мультиварке готовы! К тому же они сохранили все полезные витамины и аппетитный запах свежего блюда!
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГОЛУБЦЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Яна Красникова
Отправка данных
Блюдо просто СУПЕР.А мультиварке УРА!!!!!!!!!!!!!!!!!!.Я делаю ленивые голубщы в мультяшке.
Лень возиться с капустными листьями.Но то же вкусно.
раньше терпеть не могла готовить,стоять около плиты перемншивать,чтоб не подгорело,а с покупкой мультиварки все проблемы решились,вкусно,быстро,ничего не брыжит,и куча свободного времени,и самое главное безопасно)))))
В мультиварке действительно проще готовить голубцы, они получаются очень нежными и вкусными.
Раньше готовила голубцы в утятнице, а сегодня решила приготовить голубцы в мультиварке…Голубцы получились на ура…вкусные и нежные, просто объедение. Моя семья очень любит голубцы!!!!
Поздравляю вас, Алеся, с дебютом))))) Рада за вас и вашу семью)
Спасибо! Я написала свой рецепт, попробуй приготовить по моему рецепту как-нибудь на досуге, может понравится…
Яна замечательный рецепт ,обязательно приготовлю по вашему рецепту .
Только в ингредиентах для бульона , Вы забыли указать количество помидор или их не обязательно класть ?
Вы правы, Галя, что-то забыла я написать помидоры. Их понадобится парочка (небольших). А томатная паста – для цвета)
Спасибо, что заметили эту оплошность, в рецепт допишем)
Интересный Яна у Вас рецепт приготовления голубцов, я готовила по нему. В моей копилки рецептов голубцов несколько, по разному готовлю и с грибами и картофелем и без, с фаршем. Хочу поделиться своим рецептом голубцов.
Вот и мой рецепт голубцов.
Чтобы приготовить голубцы нам потребуется:
мясной фарш – 500 г,
луковица – 1 шт,
рис – 1/2 стакана ,
небольшой кочан капусты – 1,
соль, перец.
для соуса нам необходимо:
500 г – сметаны,
100 г – томатного соуса,
1 стакан мясного или овощного бульона,
соль, перец.
Приготовление:
Рис отвариваем в стакане воды.Фарш провернуть вместе с луком, посолить и поперчить. смешиваем с рисом.
Далее мы капусту заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до полуготовности. Остужаем и разбираем на листья. Можно приготовить капусту и в микроволновке, можно отварить до полуготовности в подсоленной воде. В духовке капуста прогревается и готовится равномернее, чем в воде, всегда так делаю.
Далее в каждый капустный лист 1-2 ст. ложки начинки и заворачиваем.
Делаем соус: смешиваем сметану, томатный соус и бульон, перчим и солим.
Голубцы выкладываем в мулитиварку и заливаем соусом и тушим. Раньше так тушила в утятнице, но в мультиварке получаются нежными и вкусными. Приятного аппетита!
Что-то пропустила я Ваш рецептик, Алеся…. Я тоже иногда готовлю голубцы с соусом с добавлением сметаны. Так получается еще нежнее)
класс, в мультиварке обязательно попробую
Как аппетитно выглядят такие голубцы. Ровные и аккуратно приготовленные. Я не против такие же приготовить.