Фасоль присутствует во многих диетах, направленных на очищение организма. Многие диетологи выделяют ее, как один и наиболее полезных для жизнедеятельности организма продуктов. Белок фасоли очень похож на животный белок, но переваривается гораздо легче.
Но! В сыром и недоваренном виде фасоль ядовита! И готовить ее обязательно надо с водой. Не забывайте об этом. Польза и вред фасоли отделены очень тонкой гранью правильного приготовления. Мы возьмем фасоль консервированную.
Для того, чтобы приготовить голубцы с начинкой и фасоли, вам понадобится:
капуста – 1 кочан
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
фасоль консервированная – 2 банки
паста томатная – 2 ст. л.
мука – 2 ст. л.
соль, зелень и перец по вкусу
масло подсолнечное
Как приготовить голубцы с начинкой и фасоли:
1. Отварите кочан капусты в подсоленной воде 5 мин. (пока листья не станут мягкими). Разберите на отдельные листья.
2. Морковь и лук почистите. Лук порежьте мелко, обжарьте в масле. Туда же положите натертую морковь и фасоль без жидкости (не выливать). Положите зелень, посолите, поперчите.
3. На каждый лист положите фарш. Заверните конвертиком. Положит на противень. Залейте томатной пастой, смешанной с мукой и половиной стакана жидкости из фасоли.
4. Поставьте в духовку на 20 мин. при 200 градусах. Прикройте фольгой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Отправка данных
очень вкусно спасибо
Ой, спасибо, люблю фасоль, много готовлю с нею всяких блюд, но.., что она ” В сыром и недоваренном виде фасоль ядовита!” не знала, к своему стыду… Спасибо за информацию. Сейчас же разузнаю про это больше. А что касаемо рецепта голубцов, так я кладу в них пюре из фасоли, т.е. -мну её, также как и в вареники – очень вкусно. Да со сметанкой!!!! Объедение!!!!
Юля, на здоровье.
Оля, слава богу, фасоль еще и не вкусная в сыром виде. Я пробовала! Выплюнула и не отравилась!
Вкусная начинка для голубцов, когда хочется отдохнуть от мяса!
Разнообразить свое меню очень отличный вариант