Личные впечатления о рецепте:
Этот вариант рецепта я нашла в интернете. По-другому назвала бы “малютки”, так как в этом году капуста у нас совсем крошечная и нужно хорошенько изловчиться, чтобы приготовить из нее такое блюдо.
Овощи были взяты со своего огорода, фарш домашний, потратиться пришлось только на сливки и майонез. Поэтому стоимость блюда 50 рублей. Готовим голубцы Осенние!
Чтобы приготовить голубцы Осенние, вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста – 1 шт.
- фарш – 150 г
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- кабачок – 0,5-1 шт.
- сливки (10%) – 100 мл
- майонез – 50 г
- масло растительное
- соль
- специи
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить голубцы Осенние.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Лук почистить, мелко нарезать. Морковь помыть, почистить, натереть на терке. Кабачок помыть, почистить, нарезать на средние кубики.
Фарш (можно брать любой на свой вкус) обжарить на растительном масле 5 минут, добавить овощи к фаршу, посолить и тушить еще 5 минут.
Фарш (можно брать любой на свой вкус) обжарить на растительном масле 5 минут, добавить овощи к фаршу, посолить и тушить еще 5 минут.
Шаг № 2:
Приготовить капусту одним из способов:
1. Капусту помыть, удалить поврежденные листья, вырезать кочерыжку. Поместить ее в кипящую подсоленную воду, варить около 10-15 минут.
2. Разделить кочан на листья, каждый опускать в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.
У остывших листьев нужно аккуратно обрезать толстые жилы.
2. Разделить кочан на листья, каждый опускать в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты.
У остывших листьев нужно аккуратно обрезать толстые жилы.
Шаг № 3:
В каждый капустный лист завернуть фарш с овощами. Поместить голубцы в форму.
Шаг № 4:
Приготовить соус: смешать сливки, майонез и специи (по вкусу), залить голубцы.
Шаг № 5:
Отправить голубцы Осенние в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Приятного аппетита с голубцами Осенними!
Отправка данных
Люблю голубцы, попробую по этому рецепту.
Интересный рецепт, я обычно делаю с томатным соусом.