Личные впечатления о рецепте:
На майские праздники, когда капуста уже в разгаре, в нашей семье очень любят голубцы из листьев молодой капусты. Они получаются вкусными, сочными, в подливке и очень хорошо подойдут на праздничный стол.
Чтобы приготовить голубцы куриные из листьев молодой капусты, вам понадобится:
Ингредиенты
- филе куриное (с грудки) – 4 шт.
- рис – 120 г
- листья капустные – 24 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- соль
- перец черный молотый
- масло растительное
- томат – 3 ст.л.
- вода
- сахар – щепотка
- сметана
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить голубцы куриные из листьев молодой капусты.
Пошаговое приготовление
Листья обдать кипятком и срезать ножом рубцы, отложить в сторону. Рис слегка проварить и слить воду. Мясо помолоть. Нарезать кубиками лук, натереть морковь и на растительном масле приготовить зажарку, дать ей остыть. В миску с молотым мясом добавляем рис и половину остывшей зажарки, солим и перчим, хорошо вымешиваем. Крутим голубцы и укладываем в казаночек. Готовим подливу – в оставшуюся зажарку добавляем соль, перец и чуток сахара, томатную пасту и воду, даем закипеть и заливаем в казанок, если не покрыло – то добавьте еще немного воды. Ставим вариться на маленький огонь на 25-30 минут. Выключаем и даем немного постоять.
Подавать голубцы с подливой и сметаной по желанию. Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкуснота, обожаю голубцы. Рецепт понравился.