Голубцы из савойской капусты с крабовым мясом

Хочу рассказать вам сегодня интересный рецепт голубцов из савойской капусты с крабовым мясом. Во-первых, этот рецепт мне понравился тем, что на вид голубцы из савойской капусты смотрятся шикарно и аппетитно. Во-вторых, савойская капуста полезнее обычной белокачанной капусты. А, в-третьих, это, конечно же, очень вкусно и необычно.

Возможно, многих удивит такая необычная начинка, да и я тоже была удивлена, когда читала этот рецепт. Но когда попробовала на вкус эти голубцы, то поняла, что рецепт замечательный. Возможно, не каждый захочет  рискнуть и попробовать что-то новое и необычное, но ведь это так интересно – экспериментировать на кухне! К тому же все, что мы сегодня готовим, стало результатом именно проб и ошибок, а в конце концов получались отличные вкусные блюда, которые стали сегодня кулинарной классикой. Так что готовьте с удовольствием и не бойтесь пробовать что-то новое!

Чтобы приготовить голубцы из савойской капусты с крабовым мясом, вам потребуется:

лук репчатый – 3 шт.
мясо крабовое – 300 г
сметана – 5 ст. л.
капуста савойская– 1 головка
соль – по вкусу
масло растительное – для жарки
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить голубцы из китайской капусты с крабовым мясом:

1. Для приготовления этих голубцов нужно взять савойскую капусту небольшого размера.
2. Капусту разобрать на листочки, сложить их в кастрюлю и залить кипятком на 15 минут, накрыть крышкой.
3. После чего листья капусты выложить на друшлаг, чтобы дать стечь воде.
4. Затем нужно приготовить начинку для наших голубцов.
5. Лук очистить от шелухи, вымыть и нарезать мелко. Мясо крабовое нарезать на небольшие кусочки.
6. На плиту поставить сковороду, влить растительное масло и разогреть. Всыпать лук и пассеровать до мягкости, добавить крабовое мясо и сметану, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и отключить плиту. Начинку остудить.
7. Теперь нужно формировать голубцы. Берем лист капусты, кладем на разделочную доску, на край кладем начинку, загибаем края и сворачиваем рулетом. Так свернуть все голубцы.
8. Сложить голубцы в кастрюлю и залить водой, чтобы вода слегка их покрывала.
9. Воду в голубцах нужно слегка подсолить. Поставить кастрюлю с голубцами на плиту и довести воду до кипения, уменьшить огонь и тушить 30 минут.
10. Подавать голубцы с пылу с жару!

Приятного вам аппетита и легкости на вашей кухне!