Голубцы диетические с гречкой и курицей
Эти голубцы я называю диетическими, но на самом деле их можно смело готовить и пробовать не только тем, кто сидит на диете, но и просто придерживается правильного и сбалансированного питания. При приготовлении этих голубцов я использую куриный фарш и вовсе обхожусь без зажарки.
Молодая капуста достаточно нежная и не требует длительной предварительной подготовки. Я разобрала кочан на листья и опустила их в кипяток на пару минут, затем вынула, остудила. Если основание листа жесткое, его можно вырезать или отбить молоточком.
Для начинки голубцов смешать отварную гречку, куриный фарш, мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить ингредиенты, перемешать.
Выкладывать по 2 ст.л. начинки на капустный лист и завернуть голубцы как обычно. Выложить голубцы в кастрюльку.
В чашу блендера выложить нарезанный помидор, сметану, воду, чеснок, соль, приправы (я использовала прованские травы). Взбить соус, залить им голубцы.
Тушить голубцы под крышкой до готовности (примерно 20 минут).
Голубцы с гречкой и курицей готовы. Подавать горячими, посыпав зеленым луком.
Приятного аппетита!!!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Odry
Рецепт опубликован 29.02.2016
https://www.1001eda.com/golubcy-dieticheskie-s-grechkoj-i-kuricej © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!