Личные впечатления о рецепте:
Так сложилось у нас в семье, что продукты домой приносит муж. Удобный магазин как раз рядом с его работой. Последнее время я поняла, что зациклилась на одних и тех же блюдах, поэтому стала заказывать мужу “что-нибудь мясное на завтрашний ужин на твой выбор”. Чаще всего он приносит обычный набор ингредиентов, но иногда его выбор удивляет и озадачивает меня. Таким образом мы разнообразим меню. Вот и на этот раз он озадачил меня. Индейка – нечастый гость на нашем столе. Не потому что мы ее не любим, а просто потому, что она нечасто встречается на прилавках наших магазинов. И если филе я готовила, то как готовить крылья и голень, которые принес муж, я не знала. Но мы не привыкли отступать… Интернет, немного фантазии и вкусный ужин готов.
Чтобы приготовить голень и крыло индейки, запеченные в духовке, вам понадобится:
Ингредиенты
- голень индейки- 1 шт.
- крыло индейки – 2 шт.
- масло растительное – 1 ст.л.
- паста томатная – 2 ст.л.
- аджика (острая) – 1 ч.л.
- чеснок – 5 зубчиков
- перец черный молотый – по вкусу
- паприка сладкая – по вкусу
- соль – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить голень и крыло индейки, запеченные в духовке.
Все не просто, а очень просто. Части индейки помыть и обсушить полотенцем. Удалить остатки перьев, если есть необходимость. Чеснок почистить, нарезать небольшими кусочками и нашпиговать им индейку. Можно просто затолкать его под кожу, но лучше все-таки поместить его в мышцы.
Приготовить соус. Для этого смешать перец, паприку, соль, аджику и растительное масло. Затем добавить томатную пасту и еще раз хорошо перемешать. Черного перца я кладу много – около чайной ложки, паприки – около половины чайной ложки, а соли меньше всех, ведь аджика уже сильно соленая. Важно пряности сначала смешать с маслом, а потом уже добавлять томатную пасту – так их аромат раскроется лучше.
Хорошо смазать куски индейки соусом со всех сторон. Сложить их на противень и накрыть фольгой, завернув края, чтобы получилась герметичная “крышечка”. Запекать в духовке при 200 градусах 2,5 часа. За полчаса до готовности снять фольгу, чтобы индейка подрумянилась.
А вот и доча у папы кусочек отобрала. И вам приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Индейка румяная и аппетитная, хороша для ужина.
Спасибо, Денис. Действительно вкусно получилось.
Светочка! Как красиво! Естественно, сразу видно, что доченька оценила мамину работу. Вот теперь и мы все будем готовить. Дегустатор оценил!
Ой, какая дочурка!
А с каким аппетитом наминает) 
Ой, доча сейчас слона готова съесть – ползает, лазиет, учится ходить. Если не спит, то никто спокойно поесть не может.
А муж удивил – вчера вечером еще индюшачьих ног принес. Значит понравилось. Сегодня опять буду готовить
Выглядит очень достойно и аппетитно) Думаю, стоит и мне попробовать приготовить индейку)
Мяско отменное – румяненькое класс.
Пикантная индейка, аппетитно выглядит!
Обязательно попробую, понравился рецепт.
Рецепт понравился, автору спасибо.
Как аппетитно выглядит блюдо, так и захотелось кусочек.