Моя семья предпочитает яйца перепелов, не только в сыром, но и в приготовленном виде, так как в них очень много микроэлементов полезных для организма. Если говорить о сыром употреблении, то каждое утро натощак наша семья употребляет от 3 до 5 яиц. Представленное мною блюдо, как сказал мой любимый муж, – очень даже креативненько, а сын просто сказал — вкусно.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал / 100 г
1 средняя головка репчатого лука
1 помидорка
3 кусочка белого хлеба (батон)
1 уп. (20 штук) перепелиных яиц
50 гр. твердого сыра
зелень
На чуть раскаленную сковороду наливаем оливковое масло, даем немного прогреться. Далее выкладываем нашинкованный репчатый лук,
после того как лук немного подрумянился выкладываем порезанные помидоры.
Вновь ожидаем 1-2 минуты и выкладываем греночки.
Как только греночки начали подрумяниваться, осторожно переворачиваем помидорки, и далее ожидаем подрумянивание греночек (около минуты-две). Затем вбиваем перепелиные яйца,
натираем сыр,
и даем потомиться под крышкой с одну-две минуту. Далее, открываем крышку, посыпаем зеленью, закрываем крышкой, выключаем плиту, и ждем еще 0,5-1 минуту. Креативный завтрак готов.
Соль в блюдо не добавляем, “потеряется” вкус.
Приятного дня и настроения!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Татьяна
Рецепт опубликован 06.06.2015
Отправка данных
Получилось оригинально и вкусно!
Никогда не пробовала яйца перепелов, думаю очень-очень вкусно!
Очень интересно получилось, Татьяна!
Интересный рецепт. Но буду использовать куриные яйца.
Как только вкусно. И греночки, и перепелиные яйца. Настоящие удовольствие не только для гурманов, но и почитателей такого способа приготовления столь необычной яичницы.
Перепелиные яйца очень полезные и питательные.