Всем привет! Решила поучаствовать в конкурсе и я. Мой муж любит яичницу, готовлю ее часто, можно сказать каждое утро. Предлагаю простой, но в то же время по-своему оригинальный рецепт. Будем готовить яичницу в луковом кольце. Я предлагаю рецепт на 1 порцию, но вы можете увеличить ее в 3-4 раза.

Готовим продукты.

Очищаем лук от шелухи, нам понадобится только 1 кольцо шириной около 1 см. Чем крупнее лук, тем лучше.

Наливаем на сковороду подсолнечное масло, нагреваем его и выкладываем кольцо лука обжариваться до золотистости. Переворачиваем.

Вбиваем яйцо в кольцо. Если лук недостаточно крупный, яйцо вытечет. Поэтому лучше брать очень крупный лук.

Яйцо солим, перчим по вкусу.

Держим на огне минуту, после чего посыпаем сыром, натертым на мелкую терку. Накрываем крышкой.

Сыр расплавится.

Яичница готова. Снимаем со сковороды, выкладываем на тарелу только кольцо с яичницей, то что вытекло за пределы лукового кольца, убираем (съедаем на тихушечку от мужа.
Подаем блюдо, украсив зеленью.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Дина
Рецепт опубликован 21.05.2015