Любите ли вы пюре так, как любим его мы?!
Если да, то вы прекрасно знакомы с ситуацией, когда оно остается. Ведь после разогрева пюре теряет свою легкость, мягкость и аромат.
Это прекрасный способ »пристроить» вчерашнее пюре — вкусно, просто и доступно.
Итак, поехали)

Количество порций: 1-2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 165 ккал / 100 г

готовое картофельное пюре (на каждую порцию идет 1 шарик картофельного пюре, размером с луковицу)
2 яйца
1 ч. л сливок — у меня 30%
3 ч. л натертого на мелкую терку пармезана
1 ч. л сливочного масла
соль, перец
бумага для выпечки
для салата:
редис, салат айсберг, свежий огурец, оливковое масло

Пюре разогреть, чтобы было удобно из него формировать кольца.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем пюре в форме колец.
Соорудить кольца из пюре, сделать углубления,

в каждую лунку влить по одному яйцу, посолить, поперчить по вкусу. На каждое яйцо вылить пол чайной ложки сливок и присыпать пармезаном.

Отправляем в духовку и ждем минут 14-17. Ждем пока глазунья примет желаемый вид.

Мне захотелось запечь желток и я на последние 1,5 минуты увеличила температуру до 250 градусов. Пока запекается — есть время для салата, тостов и чая-кофе) Этим и занимаемся.

Внешний вид устроил) Достаем из духовки.

Перекладываем кольцо на тарелку при помощи широкой лопатки.
Сервируем и подаем!

А у нас было так – в окружении петрушки, запивая мятным чаем, встретили это утро и пошли радоваться жизни).

Приятного аппетита)

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 31.05.2015