Никогда бы не подумала, что полюблю просто вареную капусту. Я имею в виду не белокочанную капусту, а цветную и брюссельскую. Вот брокколи мне нравится, а остальная как-то не очень. Правда если отваренную капусту обжарить немного, то все меняется… Но так получилось, что в прошлом году гастроэнтеролог посадила моего старшего сына на диету ради лечения (нельзя жареное, жирное, копченое, острое) и просто для похудения (запретила даже картошку, не говоря уже про сладости!). Чтобы не нервировать сидящего на диете, пришлось всей семье сесть на капустную диету. И знаете что? Нам понравилось! Именно благодаря этой диете и появился такой замечательный гарнир из капусты.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

капуста цветная – 200-300 г
капуста брюссельская – 200-300 г
брокколи – 200-300 г
чеснок – 1-2 зубчика
масло подсолнечное или оливковое – 1-2 ст. л.
перец черный свежемолотый – по вкусу
соль

1. Капусту отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, слить воду.
2. Переложить капусту на блюдо, полить подсолнечным или оливковым маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и черный свежемолотый перчик, перемешать. Готово!

ВИДЕО РЕЦЕПТ ГАРНИР ИЗ КАПУСТЫ

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 02.12.2014