Никогда бы не подумала, что полюблю просто вареную капусту. Я имею в виду не белокочанную капусту, а цветную и брюссельскую. Вот брокколи мне нравится, а остальная как-то не очень. Правда если отваренную капусту обжарить немного, то все меняется… Но так получилось, что в прошлом году гастроэнтеролог посадила моего старшего сына на диету ради лечения (нельзя жареное, жирное, копченое, острое) и просто для похудения (запретила даже картошку, не говоря уже про сладости!). Чтобы не нервировать сидящего на диете, пришлось всей семье сесть на капустную диету. И знаете что? Нам понравилось! Именно благодаря этой диете и появился такой замечательный гарнир из капусты.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал
капуста брюссельская – 200-300 г
брокколи – 200-300 г
чеснок – 1-2 зубчика
масло подсолнечное или оливковое – 1-2 ст. л.
перец черный свежемолотый – по вкусу
соль
1. Капусту отварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, слить воду.
2. Переложить капусту на блюдо, полить подсолнечным или оливковым маслом, добавить пропущенный через пресс чеснок и черный свежемолотый перчик, перемешать. Готово!
ВИДЕО РЕЦЕПТ ГАРНИР ИЗ КАПУСТЫ
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 02.12.2014
Отправка данных
Обожаю цветную капусту. Я бы еще сухариками панировочными посыпала и запечь ненадолго в духовке. Вкууусно!!!.
Вкусно конечно, но нам нельзя тогда было сухарики и запеченое. Привыкли к такому виду – чесночок особенно выручает.
Я ее сначала немного отвариваю, потом обжариваю.
Каким вкусным считается такое совместное капустное сочетание. Один вкус – подкрепляет другой. Не откажусь!
Отличное разнообразие для гарниров!