Хочу предложить вашему вниманию наш любимый семейный рецепт галушек с подливой. Получается вкусное, сытное блюдо. Попробуйте, думаю, и вам оно понравится.

Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 810 ккал

свинина — 400 г
лук репчатый — 1 шт.
шампиньоны — 6 шт.
перец красный — по вкусу
соль — по вкусу
соус соевый — 2 ст.л.
вода горячая — 1 ст.
для галушек:
молоко — 150 мл
мука — 250 г
яйцо — 1 шт.
масло подсолнечное — 1 ст.л.
соль — щепотка

Подготовьте мясо. Хорошенько промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Грибы нарежьте пластинками.

В сковороду налейте небольшое количество масла, выложите туда подготовленное мясо, нарезанный полукольцами репчатый лук, посолите, добавьте перец. Поставьте на средний огонь и тушите минут 10, затем полейте соевым соусом, перемешивайте в процессе готовки.

Через указанное время добавьте грибы, перемешайте и жарьте еще минут 10.

Залейте горячей водой, убавьте огонь (можно накрыть крышкой) и тушите до готовности.

Пока тушится мясная подлива, приготовьте тесто для галушек. Для этого в чашку вылейте теплое молоко, добавьте щепотку соли и яйцо, взболтайте. Затем влейте растительное масло. Муку просейте и частями вмешайте в жидкую смесь. Замесите упругое тесто. Если необходимо, количество муки можно увеличить.

Получившееся тесто разделите на 3 части. Из каждой скатайте колбаску и нарежьте маленькими кусочками.

Отваривайте галушки в подсоленной кипящей воде до готовности (примерно минут 15, время зависит от размера галушек).

Подавайте галушки с подливой в горячем виде. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 20.10.2015