Творожные ленивые вареники: пошаговое фото

Галушки из творога

Галушки из творога: пошаговый с фото

Многие родители сталкиваются с проблемой, как накормить ребенка полезным творогом, если он категорически отказывается есть его в естественном виде. Выпечка не очень полезна, много творога в нее не положишь, и часто ей кормить детей не хочется. А вот почему-то про национальное украинское блюдо под названием «галушки» многие позабыли. Конечно, оно также включает в свой состав муку, но все-таки не так много, как выпечка, в галушках основной ингредиент – творог. Кроме того, дополняется он яйцами, что также необходимо детскому растущему организму. А рецепт прост, справится любая молодая мамочка-хозяйка.

творог – 500 г
мука – 150 г
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Приготовим ингредиенты. Блюдо, безусловно, будет вкуснее и полезнее, если использовать натуральные деревенские продукты для его приготовления – творог и яйца.
В миску кладем творог, добавляем сахар, соль, вбиваем куриные яйца. Перетираем все в однородную массу. Можно это сделать с помощью блендера. Это упростит и ускорит процесс приготовления.

Шаг № 2:

Пока готовим тесто, можно уже ставить воду на плиту для варки галушек. В миску с творожной массой всыпаем просеянную муку, всыпаем ее небольшими порциями, чтобы масса хорошо промешалась.

Шаг № 3:

Ложкой вымешиваем тесто, когда оно станет довольно тугим, выкладываем его на стол и месим его руками. Долго месить тесто не нужно оно должно быть мягким.

Шаг № 4:

Формируем из него колбаску в диаметре около 3 см, нарезаем ее на небольшие кусочки одинакового размера.

Шаг № 5:

Когда вода в кастрюле закипит, присаливаем ее немного и бросаем в воду галушки. Сразу перемешиваем их ложкой, чтобы они не прилипли к дну. Варим около 8 минут с момента, как они всплыли.

Галушки из творога: пошаговый с фото

Подаем галушки сразу горячими к столу, полив растопленным сливочным маслом и посыпав зеленым луком или со сметаной. Дети, конечно, предпочтут галушки как сладкое лакомство, поэтому можно увеличить количество сахара в ингредиентах или подать галушки с вареньем или сгущенным молоком.
Приятного аппетита!

Распечатать