Сегодня я буду готовить очень простой и вкусный десерт. Это фруктовый кебаб. Делать его буду из клубники и китайской сливы личи. Приглашаю и вас присоединиться к процессу, вам понравится! Если вам повезло, как мне, найти личи в продаже, вы не пожалеете, это вкусно и полезно! Эта китайская слива богата витамином С, а еще очень привлекает своим необычным видом. Такой десерт подадим с фруктовым соусом. Из фруктов также можно приготовить всевозможные фруктовые салаты. А еще рекомендую приготовить испанскую закуску из фруктов с перцем и зеленью. Такие эксперименты с фруктами и другими несладкими продуктами часто вызывают недоверие поначалу, но, если попробовать, мнение сразу меняется в лучшую сторону. Попробуйте еще необычный зеленый салат с жареными грушами и брынзой. Наш сегодняшний экзотический десерт можно считать кулинарным экскурсом в далекую Азию. Присоединяйтесь ко мне!

Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 70 ккал

клубника – 400 г
личи, очищенные – 360 г
апельсин – 0,5 шт.
сок яблочный – 3 ст.л.
йогурт натуральный – 0,5 ст.
пюре клубничное – 0,5 ст.
сливки жирные – 2 ст.л.

1. Клубнику вымыть и очистить от хвостиков. Поместить в чашу. Очищенные плоды личи поместить туда же.
2. Натереть цедру половины большого апельсина и выжать из него сок. Добавить сок и цедру в чашу к фруктам.
3. Добавить еще яблочный сок и перемешать. Если планируете готовить такой десерт для взрослой вечеринки, а не для детей, то можно заменить сок белым вином. Накрыть чашу с фруктами и поставить в холодильник на час мариноваться.
4. Тем временем, приготовить соус. Клубничное пюре смешать с йогуртом и жирными сливками. По желанию можно добавить немного сахарной пудры. Размешать соус до однородной консистенции. Добавить в соус ложку маринада из-под фруктов.
5. Охлажденные фрукты нанизать на деревянные шпажки, перемежая клубнику и личи.

Подавать фруктовые кебабы с соусом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 10.09.2014