Вот уж, действительно, все гениальное просто! Сколько великолепных закусок готовят с армянским лавашем, заворачивая в него все, что угодно – от незамысловатых плавленых сырков с чесноком и майонезом до шикарных салатов из многих ингредиентов, а вот про сладкие рецепты я пока ничего не слышала. И вот интересный рецепт фруктовых буррито с другого конца света – из Мексики! Они не только очень вкусные, их еще и удобно держать, что немаловажно для пикника.
На родине, в Мексике, основой для приготовления буррито служит мексиканская лепешка тортилья. Чаще всего это кукурузные тортильяс, однако их пекут и из пшеничной муки, а потом заворачивают в эти вкусные лепешки, что душе угодно, и получается вкусно, сытно и удобно кушать, такой вот мексиканский фаст-фуд. Тортилья с картофелем и ветчиной, например, вполне способна заменить обед.
Фруктовые буррито станут отличным десертом на пикнике. Этот рецепт фруктовых буррито дает богатый простор вашей фантазии, ведь в качестве начинки можно использовать любые фрукты и ягоды по сезону, и не только для пикника, но и круглый год. Если фрукты и ягоды слишком влажные, просто исключите йогурт. А кушать их очень интересно, ведь не знаешь, что откусишь в следующий раз: за кружком банана может прятаться клубничка, а за яблоками – персик. При желании можно также посыпать содержимое буррито крупно нарубленными орехами. Порадуйте этим оригинальным блюдом свою семью и друзей на пикнике. А еще это отличный способ накормить детей фруктами, которые они почему-то не едят, – маленькому привереде наверняка понравится сам процесс. Так что включайте фантазию и готовьте оригинальные фруктовые буррито!

1. Листы армянского лаваша разрежьте пополам.
2. Смешайте в чашке сахар с корицей.
3. Вымойте и очистите все фрукты, изюм ошпарьте кипятком. Бананы нарежьте кружками, а яблоко и груши – кубиками.
4. Выложите все фрукты поровну на куски лаваша таким образом, чтобы удобно было сформировать трубочку, посыпьте сахаром с корицей и полейте йогуртом.
5. Теперь осталось плотно свернуть трубочки из лаваша с начинкой: вначале сверните до середины с одной стороны, затем загните низ, потом вторую половину. Сверху при желании можно капнуть оставшимся йогуртом.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 09.08.2014