Впереди большой праздник — Рождество. Все стараются не только с достоинством встретить эту дату, но и приготовить к этому празднику не только традиционного рождественского гуся да кутью с узваром. Каждый по традиции выставляет в этот праздник как простые блюда, соответствующие посту, так и что-нибудь новенькое. На протяжении уже нескольких лет готовлю не только на праздник, но и в будничные дни фруктовое желе. Осенью много замораживаю ягод. А потом варю витаминные компоты, кисель, делаю желе. Вот и сегодня я приготовила желе. Ягоды предварительно размораживаю.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 100 ккал / 100 г

виноград — 200 г
слива — 100 г
шелковица — 100 г
шиповник — 50 г
вишня — 50 г
вода — 450 мл
сахар — 200 г
сметана — 2 ст.л.
желатин быстрорастворимый — 3 дес.л.

Фрукты для приготовления желе.

Необходимое для приготовления желе.

1. Вскипятить 150 мл воды, добавить промытый виноград, сахар и проварить 5 минут, затем процедить, добавить желатин и тщательно перемешать до полного растворения.
2. Следующую в таком же количестве воды проварить сливу и шиповник 7 минут с добавлением сахара, затем процедить и добавить желатин и снова хорошо перемешать.
3. В такой же последовательности варим вишню с шелковицей, добавляем сахар, процеживаем, перемешиваем с желатином.
4. Заливаем содержимое в силиконовые формочки. И ставим в холодильник для полного застывания на 2 часа.

5. Взбить сметану с сахаром.
6. Готовое желе выложить на блюдо, сверху выложить взбитую сметану, а на нее фрукты.
7. Желе готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 04.01.2016