Несколько дней назад я смотрела телеканал “Кухня”. Речь шла о салатах корейской кухни. Один из них мне особенно понравился. Я записала рецепт, а сегодня решила сделать. Считаю, что очень удачным получилось сочетание фруктов и овощей. Традиционное название “Фруктово-овощной салат по-корейски”. Главное достоинство этого салата заключается в том, что на его приготовление уходит мало времени. А вкус получился замечательный.

Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал

морковь — 2 шт.
кабачки — 1 шт.
перец сладкий — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
виноград — 100 г
алыча кислая — 100 г
сахар — 1 ст. л.
масло растительное — 1 ст.л.
уксус — 1 ст.л.
кинза — по вкусу
укроп — 2 веточки
соль — 0, 5 ч.л.
семена льна — по желанию

1. Овощи вымыть, почистить, нарезать соломкой морковь, кабачки, перец, чеснок, лук — кольцами.
2. Виноград и алычу вымыть, разрезать на 2 части, удалить косточки.
3. Смешать овощи и фрукты, добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, специи и снова хорошо перемешать.
4. Поставить на 2 часа мариноваться.
5. Через 2 часа салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 03.08.2015