А что это у нас только ужины итальянские получаются? Сделаю-ка я для семьи итальянский завтрак!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 170 ккал
цукини – 3 шт.
черри – 8-10 шт.
лук репчатый – 1 шт.
молоко – 50 г
сыр твердый (тертый) – 0,75 ст.
тимьян свежий (измельченный) – 1 ст. л.
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
масло оливковое для жарки
1. Духовку разогреть до температуры 220 градусов.
2. Сковороду разогреть на среднем огне, налить немного масла. Выложить в сковородку мелко измельченный репчатый лук и цукини, нарезанные тонкими кружочками, туда же добавить свежий тимьян. Обжаривать овощи до мягкости в течение 8-10 минут (можно под крышкой).
3. Взбить яйца с молоком и тертым сыром. Полученную смесь посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
4. Чуть увеличить огонь, дать влаге со сковороды полностью выпариться. Залить овощи яичной смесью, слегка помешать. Сверху выложить разрезанные на половинки черри. Готовить фриттату на маленьком огне 5-10 минут, пока она не подрумянится снизу.
5. Поставить сковороду в разогретую духовку еще на 15-20 минут. После того, как верх кушанья подрумянится, фриттату следует извлечь из духовочки, порезать на сегменты и сразу же подать на стол.
Цукини в данном рецепте можно заменить простыми кабачками, черри – обычными помидорами, оливковое масло – рафинированным подсолнечным. В любом случае фриттата получится очень вкусной.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта СветаЛана
Автор фото СветаЛана
Рецепт опубликован 02.09.2014
Отправка данных
Совершенно верно, готовила.Очень вкусно.Рекомендую. Кстати, кабачки можно заменить на баклажаны. Почему бы и нет?
Ольга, ее можно сделать вообще из чего угодно и будет очень вкусно. Из остатков ужина, например.
Аппетитная запеканка. Но яиц слишком много уходит на блюдо.
Снежана, это не совсем запеканка. Скорее яичница такая, или омлет. Потому и яиц много.
8 шт – это еще не много. Знаю семью, которые каждый день на завтрак 12-15 яиц съедают
Быстрый завтрак,
Хороший рецептик.
просто и вкусно. 