Сели как-то умные люди и посчитали, что, если человек дожил до 65 лет, то он съел более 50 тонн различных продуктов. Ничего себе! И это явно европейский человек. Да еще и городской. Боюсь, что для меня, большую часть жизни прожившую со своим огородом да в условиях приближенных к городским, однако за городом, цифру придется увеличить. Хотя бы в половину. А если глянуть на весы, то 75 тоннам придется прибавить еще пару кг.
Хорошо еще, что часть пищи сами же и выращиваем.
Количество порций: 3
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 415 ккал
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зуб.
тыква, цуккини или кабачок – 2 ст.
помидор – 1 шт.
шпинат – 1 ст.
яйца – 6 шт.
сыр – 100 г
приправы – по вкусу
соль – по вкусу
перец – по вкусу
1. Лук порежьте кубиками. Так же порежьте тыкву или кабачок. Можно потереть на крупной терке. Отмерьте 2 стакана. Точно также поступите со шпинатом.
2. Разогрейте духовку до 180°. В форме или сковородке разогрейте масло . Смажьте им сковороду.
3.Потушите лук пять минут, пока еще не в духовке. Добавьте давленный чеснок, перемешайте и еще 2-3 минуты потомите.
4. Добавьте тыкву и еще 5 минут потушите. Тушите, пока овощи не станут слегка мягкие.
5. Снимите с огня, добавьте резанный помидор, шпинат, травы – приправы, посолите, поперчите. Перемешайте.
6. Взбейте яйца. Вылейте их сверху на сковородку. Осторожно перемешайте.
7. Сковородку поставьте на центральный уровень духовки и подержите 15 минут. Выньте сковороду из духовки, посыпьте тертым сыром и еще верните в духовку на 5-7 минут. Запекайте до затвердения яиц и золотисто-коричневой корочки. Можно сделать такой же омлет не в духовке, а просто под крышкой, на сковородке.
Вот ещё посмотрите итальянский омлет фритата с брокколи и сыром. Тоже, в принципе, «я его слепила из того, что было.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 25.03.2016
Отправка данных
Так мелко все измельчино,конечно вкусно и сытно!
Спасибо, Асим!
Аппетитно нереально. Классный рецепт
Будем ждать сезона кабачков
Я бы еще болгарский перец добавила 
По-моему, можно и с перцем.
Приготовлю сегодня !!! Спасибо Вам за чудо-рецептик ! Обязательно покажу фото отчёт !
А вот и я, со своим фото и бурей вкусных эмоций ! Рецептик немножко изменила: добавила , слегка обжаренный картофель кольцами, куриный фарш, в яично-молочную смесь сливочный сыр и без тыквы, правда, то ОБЪЕДЕНИЕ поучилось !!!! СОЧНАЯ, СЫТНАЯ И АРОМАТНА даже в холодном виде !
СПАСИБИЩЕ ВАМ ЗА ИДЕЮ!
Прекрасный вариант, Лерочка! И конечно же я подметила цветочек, вырезанный из помидора
Лера, очень аппетитно получилось! Роскошная запеканочка, и украшено со вкусом.
Очень вкусно. Все собрано вместе. И в результате получается отличное блюдо. Только мне нравится, когда овощи нарезаны немного крупнее.
С овощами очень вкусно и полезно. Я ещё добавляю иногда горошек зелёный и баклажаны.
Мы обычно использовали при приготовлении кабачок.
Вкусный рецепт. Спасибо, что поделились.