Сырный суп требует совсем немного сил и времени. Чем мельче будут нарезаны составляющие сырного супа – тем вкуснее. А самый вкусный вариант – это суп-пюре. К базовой основе, а это именно рецепт французского супа, добавляют на выбор грибы, рыбу, морепродукты, помидоры и болгарский перец, а также мясо, ветчину или курицу.

Для того чтобы приготовить французский сырный суп, вам потребуются:
• Вода – 1 л
• Сыр плавленый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубок
• Соль, зелень – по вкусу

Как приготовить французский сырный суп:
1.В кипящую воду положите нарезанный картофель.
2.Лук и морковь нашинкуйте и обжарьте на масле, выложите в бульон с картофелем.
3.За 10 мин. до готовности положите нарезанный сыр и зелень. Посолите. Положите чеснок. Взбейте готовый суп блендером.
К сырному супу подают сметану и зелень, гренки или сухарики из белого хлеба.
Приятного аппетита!