Готовила недавно очень простое, но вкусное блюдо. Понравилось мне он тем, что готовится без особых сложностей, но получается волшебно!

Количество порций: 6-8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Фокаччча диаметром 18 см – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Листья базилика измельченные – 0,25 ст.
Сыр пармезан тертый – 0,25 ст.
Молоко – 1 ст.
Соль, перец черный молотый – по вкусу

1. Первым делом включим духовку и разогреем до 180 градусов.
2. Пока греется духовка, займемся фокаччей. Срежем с нее верхнюю часть, сделаем углубление (мякиш и верхушку отложим пока в сторонку). Нижнюю часть фокаччи смажем оливковым маслом при помощи силиконовой кисти. Отправим в духовку на 10 минут подсушиться.
3. Пока фокачча в духовке, яйца взобьем при помощи венчика, затем добавим измельченный базилик, натертый сыр, молоко, соль и молотый перец. Теперь поломаем кусочки срезанной фокаччи и отправим в яично-молочную смесь. Перемешаем.
4. Достанем противень с фокаччей из духовке и аккуратно вольем в нее подготовленную массу. Вернем фокаччу в духовку и продолжим готовить в течение 35-40 минут, пока яичная масса не приготовится.
Готовую фокаччу с яичной начинкой подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото lenapopova
Рецепт опубликован 14.06.2015