Базиликовую пасту для этого рецепта можно сделать самостоятельно. Надо взять большой пучок базилика, растереть его с головкой чеснока, добавить 100 г тертого сыра, 100 г молодых, еще мягких грецких орехов и растительного масла по вкусу. Такую пасту можно подавать к макаронам, мясу, картошке. Пасту можно хранить в холодильнике, в банке с закрытой крышкой. Только по поверхности пасты нужно разлить чуть растительного масла, лучше оливкового.
Фокачча – один из самых вкусных видов итальянского хлеба. А их там… Фокачча с помидороми, сыром и травами – один из вкуснейших рецептов. Много хороших сортов хлеба существует не только в Италии. Посмотрите рецепт французского хлеба для хлебопечки. Правда, печется хлебушек 6 часов. Зато никаких забот – пригорит – не пригорит. Хлебопечка без вас все сделает. А описание сербского хлеба Погачице дается с пошаговым фото.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал
паста базилик – 3 ст.л.
цуккини – 1 шт.
помидоры – 1 ст.
сыр Провалоне – 6 ломтиков (копченый или нет – на ваш вкус)
курица копченая – 2 ст. (опять на ваш вкус – можно и не копченую)
окорок вареный – 4 ломтика
1. Разогрейте духовку до 170°С. Противень установите на средний уровень.
2. Разрежьте пополам лепешку фокаччи. Смажьте низ базиликовой пастой, разложите кружки цуккини, потом положите нарезанные мелко помидоры и ломтики сыра. На верхнюю половину лепешки – нарезанную ветчину и курицу.
3. Положите рядышком верхнюю и нижнюю половину фокаччи на противень начинкой вверх. Через 4-5 мин. сыр расплавится – следите за этим. Выньте лепешки и положите их одну на другую, совмещая начинку. Нарежьте на щедрые куски и подавайте.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 20.09.2014
Отправка данных
Спасибо Вам, Любаша, за прекрасный рецепт! Это очень вкусно, прекрасный воскресный бутерброд! Скушаешь такой – и почти до вечера не вспомнишь о еде! Большое спасибо за рецепт базиликовой пасты – намазки!
На здоровье,Танюш.
Да, действительно вкусненький пирог-фукачча. спасибо.
О-ля! Ничего она не фу-качча! Вкусненькая такая фокачча. Хотя – хоть горшком назови, лишь бы вкусно.
Фу-ты! Двоечница! Конечно же не “ФУ”, ” ФО”…))) Ну, да, всё одно-вкуснятина!
Но если курицу не копченую, то нужно брать в любом случае уже пригтовленную?! Ведь термической как таковой обработке фокачча с начинкой не подвергается?!
Ну да, Снежана. можно вареную,жареную. Можно кусочки со вчера или с праздника какого.